Litet blomkålshuvud

2 morötter

1 gul lök

Flytande margarin

1 påse Tikka masala kryddmix

2 dl röda linser

1 tsk salt

2 tomater

2 dl matlagningsyoghurt

Till servering:

cashewnötter

koriander

Dela blomkålen i små buketter.

Skala morot och lök, skär i små bitar.

Fräs löken i flytande margarin.

Tillsätt blomkål, morötter och kryddmix.

Fräs några minuter under omrörning.

Tillsätt linser, salt och 5 dl vatten.

Låt koka under lock 8 minuter.

Skär tomaterna i bitar. Rör ner dem och hälften av yoghurten.

Låt koka upp.

Servera med basmatiris, resten av matyoghurten, korianderkrydda och naturella cashewnötter.

...  

Trevlig helg.

...